Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Российская архаика (1): еда и застолье

Почему "российская", а не "русская"? Потому что речь пойдет о чертах, присущих не столько русским по этническому признаку, сколько жителям РФ разных национальностей или выходцам из СССР, включая тех, которые "не Россия".
"Архаика" - это само по себе ни хорошо, ни плохо. Это то, от чего сейчас можно (а по-моему, и стоит) отказаться. Для своего же блага и удовольствия.
Данный пост - не против еды и хлебосольства и, тем более, не в поддержку санкций. Он о другом. Collapse )

Сакэ летом: субъективные заметки

Когда-то давно я написал для одного, ныне не существующего журнала, рассчитанного на массового читателя, две статейки о сакэ: одну обобщающую плюс об употреблении сакэ в холодном виде, другую - об употреблении в горячем. Вторую я уже постил тут в холодное время: время холодное - сакэ горячее. Теперь подступает горячее время - пора писать о холодном сакэ. Первую часть статьи выбрасываю, ибо баян, или "это все знают". Так что сразу к делу - и не судите строго))). Collapse )

Путешествие в Симанэ. Четвертая серия

Предыдущие серии:
http://molodiakov.livejournal.com/51956.html
http://molodiakov.livejournal.com/51494.html
http://molodiakov.livejournal.com/51388.html

На первый взгляд, город Хамада ничем особо не замечателен. Но это если не вглядываться и не вчувствоваться. Кажется, нам удалось и то, и другое.
Это старинный рыболовецкий и торговый порт, исторически связанный с Кореей, а в наше время и с другими странами, включая Россию. В последние годы активности поубавилось, но рыбку по-прежнему ловят: что-то отправляют в столицы, остальное продают на рынке в порту.

 

Collapse )